L’USURBIL DU CIDRE
Usurbil est une ville intimement liée au cidre et une destination idéale pour toute personne désireuse d’en savoir plus sur la culture de la pomme et le cidre. Outre les cidreries qu’ont à leur disposition les visiteurs de passage dans la ville quel que soit le motif (elle est la 3e commune ayant le plus grand nombre de cidreries d’Euskal Herria), la culture du cidre est très développée dans différents domaines : formation, fabrication domestique, loisirs, etc. À eux tous, ils font d’Usurbil une ville de la culture du cidre. Vivez le cidre, vivez Usurbil.
Les tolares, ces celliers témoins du passé cidricole, subsistent encore dans plusieurs fermes. Il existe actuellement 7 cidreries de différentes tailles. Elles font le charme d’Usurbil car dans beaucoup de maisons on fabrique du cidre pour la consommation domestique, ce qui influence les relations, les coutumes, la culture du cidre. En fin de compte, c’est aussi un moyen de vivre le cidre autrement. Comme dit la chanson, « usurbildarrek daukate sagardoa alkate » (les habitants d’Usurbil ont le cidre comme maire). Si vous venez à Usurbil, vous découvrirez le cœur de la pomme.
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Ipuin kontaketa Miriam Mendozarekin
2024-11-13